Bizanslı Yemekler (Musevi, Rum, Ermeni Mutfağından Seçmeler)

Bu kitap, bizim olduğunu nedense hep unuttuğumuz eski yaşantıları bize hatırlatan, gezdiğimiz sokaklarda bize farklı bakış açısı sağlayan; her yemek tarifinde sanki mutfağımızda pişiyormuşçasına burnumuza kokusunu, damağımızda da tadını bırakan, tüm bu dokusuyla hiç de bilmediğimiz o Bizans yaşantısını aslında çok bildiğimiz damak tadlarıyla bütünleştiren, bir anlamda da zenginleştiren bir kitap.

Bu kitap, bizim olduğunu nedense hep unuttuğumuz eski yaşantıları bize hatırlatan, gezdiğimiz sokaklarda bize farklı bakış açısı sağlayan; her yemek tarifinde sanki mutfağımızda pişiyormuşçasına burnumuza kokusunu, damağımızda da tadını bırakan, tüm bu dokusuyla hiç de bilmediğimiz o Bizans yaşantısını aslında çok bildiğimiz damak tadlarıyla bütünleştiren, bir anlamda da zenginleştiren bir kitap.