Açıklama
Gıda Mikrobiyolojisi; gıda mühendislerine, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alan veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve gıda üretimi veya gıda ile ilgili uğraşı olanlara faydalı bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde gıda mikrobiyolojisinin temelleri, gıdalarda oluşan mikrobiyal bozulmalar, gıda kaynaklı hastalıklar, gıda koruma yöntemleri, gıda güvenliği indikatörleri, fermente gıdaların mikrobiyolojisi, gıda analiz yöntemleri ve gıda güvenliği konularına yer verilmiştir.
Puan dağılımı
Puanlar bu eserin tüm baskılarına aittir. Tüm yorumları gör →
Benzer Kitaplar
Herkese Gıda
Gıda Mikrobiyolojisi: Gıda Endüstrisi için Temel Esaslar ve Uygulamalar
Küf - Gıda - İnsan
Organik Beslenme ve Gıda Terörü
Gizli İran - İslam Cumhuriyetinde Güç ve Paradoks
Introduction to International Relations: Theories and Approaches
Gıda Teknolojisi
Gıdalar, Ambalajlar, Silahlar ve Açlar
The Rough Guide To Anime
The New Foreign Policy: Power Seeking In A Globalized Era
Düzenleme Geçmişi
Yükleniyor...