İstiridye Üstü Girit Dostluk ve Yemek Hikayeleri
Etiketler
Açıklama
Mick Jaggerın da aşçılığını yapmış Kanadanın ünlü yemek yazarı, düşlerini süsleyen Girit sahillerinde, küçük bir lokanta açmaya kalkarsa ne olur? Kanadanın Süper Şefi, Yemek Tanrısı bu sıfatlarını geride bırakarak, tarihinin ve köklerinin izinde, sakin bir tatil için Girite gider. Ancak Yunan tragedyalarındaki gibi, kader herşeye galip gelir. Havaalanında rastladığı dostu Theo ile sohbeti, bu tatili bambaşka bir sürece dönüştürür. Giritlilerin kültürü, ince yaşama zevki ve karmaşa yaratma kapasitesi, kuzeyin soğuk ülkesi Kanadadan gelen Ayanoğluna bir keyif evreninin kapısını aralar. Acı-tatlı lezzetiyle yolaradiko, püsküllü papoules; Varizianın keçi peyniri, Anogianın aromalı yoğurdu, Sitianın yasemin ve portakal kokulu sızma zeytinyağları ve Akdenizin en leziz balıkları, Ayanoğlunun aktardığı bu Girit hikâyesine lezzet katan yiyeceklerden sadece bir kısmı...
Puan dağılımı
Puanlar bu eserin tüm baskılarına aittir.
Yorumlar(1)
Tüm puanları gör (2)Baskı: İstiridye Üstü Girit Dostluk ve Yemek Hikayeleri
Girit üzerine ol(a)mayan, yemek üzerine de olmayan bir kitap... Yazarın Girit'e dönüşünü içeren, yer yer keyifli olmakla birlikte bütünde bir olmamışlık (seyahat, yemek, arayış, hiçbiri...) duygusuyla biten bir kitap oldu...
Benzer Kitaplar
Yıldızsayan
kazı başkanının karavanası
Velosipet ile Bir Cevelan
Doğanın Keşfi
Bir Faytoncunun Serüvenleri
Yemekte Tarih Var - Yemek Kültürü ve Tarihçiliği
Pero Tafur Seyahatnamesi
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz
Batı Anadolu 1830 (İzmir'den İstanbul'a)
Atmeydanı / Bizans Araba Yarışlarından Osmanlı Şenliklerine
Düzenleme Geçmişi
Yükleniyor...