Eser· Kitap
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Kitabın birinci bölümünde mutfağın tarihsel gelişimi, yönetim, yönetici, organizasyon ve mutfak yönetimi kavramları hakkında temel bilgiler verilmiştir. İkinci bölüm, temel mutfak üretim bilgisinden o ...
Reklam
Baskılar2
Baskı ekleBu eserin yayımlanmış baskıları. Bir baskıya tıklayarak yayınevi, ISBN, sayfa sayısı ve basım bilgilerini görebilirsiniz.
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Detay Anatolia Akademik Yayıncılık Dan. Org. Turz. Ltd. Şti.
TRISBN 97897583264812009-01-01
Düzenleme Geçmişi
Yükleniyor...
Puan dağılımı
Henüz puan verilmemiş.
Yorumlar
Henüz yorum yok.
Reklam