Aktiviteler
Bu okurun herkese açık aktiviteleri.
Yazar: tijen inaltong
Tijen İnaltong bu sefer karşımıza farklı bir hikâyeyle çıkmak ve her yaşamın bir öyküsü olduğunu anlatmak istedi. Kimi mutfağımızı dünyaya tanıtmış, kimi Anadolunun unutulmuş tariflerini derlemiş, kimi atasından gördüğü yöntemlerle üretim yapmayı sürdüren, kimi ise hiçbir zaman mutfaktan çıkamamış, alnından akan teri silip yaşamın içine dalamamış elli beş kişinin mutfak öyküsü var bu kitapta.Kiml…
8/10
Yazar: stefanos yerasimos
Osmanlı İmparatorluğu ve Türkiye üzerine yaptığı araştırmalarla tanınan Stefanos Yerasimosun 15. ve 16. yüzyıl saray mutfağına ışık tutan bu son kitabı, mutfak kültürümüzün temelleri ve toplumsal tabakalarla ilişkisi konusunda çok ilginç bilgiler veriyor. Osmanlı padişahları 15. ve 16. yüzyıllarda hangi yemekleri yiyorlardı? Gerek saray gerekse halk mutfağında yemekler nasıl pişiriliyordu? Domate…
Yazar: yıldız cıbıroğlu
Osmanlı İmparatorluğu’nun yüzlerce yıl başkentliğini yapmış İstanbul halen kültürlerin buluştuğu ve kaynaştığı bir yer olma özelliğini sürdürüyor. İmparatorluğun zengin mirasından beslenen şehrin yemek, sofra ve mutfak kültürü, bir yandan da farklı coğrafyalardan bir mıknatıs gibi kendine çektiği insanların katkılarıyla çeşitleniyor. İstanbul’da Mutfaklar çeşitli bölgelerden, hatta bazen farklı ü…
8/10
Yazar: michael krondl
Tarçın, zencefil, kimyon, karanfil, kakule, muskat, karabiber... Doğudan, bilinmeyen diyarlardan gelen onlarca çeşit baharatla yemeklerini lezzetlendiren, damaklarını şenlendiren Batılıların baharat ticaretini tek başlarına ele geçirme hamlesi sadece Avrupa’nın değil, dünyanın kaderini de değiştirmişti: Baharatlar zamanla Venedik kadırgalarında taşınan “gizemli” tılsımlar, Haçlıların devasa ticar…
7/10
Yazar: alexander william kinglake
Gezginliğin günümüzden farklı anlamının olduğu bir döneme ait bu kitap. Bu kitabın yazıldığı zamanda gezmek; görmek ve eğlenmekten farklı bir anlam taşımaktaydı. Alexander William Kinglake İngiltereden İstanbula gelip buradaki yaşama katıldıktan sonra Truva, İzmir, Şam, Gaza, Nablus, Kudüs gibi Osmanlı toprakları içinde yolculuk etmiştir ve bu yolculuğunu bu kitapla raporlamıştır.Kitap gezilen ye…
5/10
Yazar: ilker özünlü
Endülüs, çok kültürlü ve çok etnikli Akdeniz sularında yaratılmış en renkli mozaiklerden biri olarak kabul edilir. Ne var ki bir Akdeniz mozaiğini anlatmak, ucu bucağı belli olmayacak kadar iç içe geçmiş bir uygarlıklar yumağını da açmak demektir aynı zamanda. Endülüs, kitabı bir kültür sohbeti sıcaklığında kaleme alınmış bu kent anlatı kitabı sadece Endülüsün değil, tarihi akrabalık ilişkilerind…
7/10
Yazar: gülriz sururi
Gülriz Sururi deneyimlerini okurlarıyla paylaşmayı sürdürüyor. Doğan Kitaptan çıkan anıları ve kadınlara, hayata dair öğütler verdiği Biz Kadınların ardından şimdi de yemek tariflerini içeren Gülrizin Mutfağından kitabevi raflarındaki yerini alıyor. Herkesin kolaylıkla yapabileceği, açıklayıcı ve pratik yemek tariflerini içeren kitapta sanatçının sağlıklı beslenme üzerine görüşleri de yer alıyor.…
8/10
Yazar: joanna winiewicz-wolska
Lanckoronski’nin 1884 yılı Anadolu yolculuğunu “kağıda dökmesi için” ekibine seçtiği genç ressam Jacek Malczewski’nin gezi notları ile yolculuk süresince ve hemen ertesinde ürettiği çizimler ve suluboya resimlerin bir bölümünden oluşan bir derleme, Joanna Winiewicz-Wolska tarafından Leh dilinde 2009 yılında yayımlanmıştı. Malczewski’nin “Yer, gök - tümü bir mucize” diyerek tanımladığı yörelere…
Yazar: uğur kökden
Türk edebiyatının önde gelen deneme ustalarından Uğur Kökden, bu son kitabında 1960lardan başlayarak değişik tarihlerde gerçekleştirdiği Avrupa yolculuklarını anlatıyor. Yazar, bu coğrafyada yaptığı yolculuklar sırasında tarih, sanat, kültür ve uygarlıklar üzerine topladıklarını kaleme alırken Avrupa kentleri, mimari yapıları, müzeleri; uygarlık tarihindeki yerleriyle bir tren penceresinden geçip…
5/10
Yazar: mehmet fuat umay
Ankara Hükümeti, Kurtuluş Savaşının sonuna doğru, savaşın kimsesiz bıraktığı binlerce çocuğu en iyi biçimde yetiştirmek istiyordu. Daha Lozan Antlaşması bile imzalanmamışken, Sağlık Bakanı Mehmet Fuat hem oradaki Türklerden bağış toplaması, hem de bu konuda çalışan kurumları ve uzmanları yerinde görmesi için ABDye yollandı. Mehmet Fuat, bu gezisinde yeni rejimin Yeni Dünyadaki sözcüsü de olacak v…
8/10
Yazar: ahmet bedevi kuran
II. Meşrutiyetin yaklaştığı dönemde Harbiye Mektebinde özgürlükçü fikirleri savunan genç bir subayın okul yıllarındaki çabaları, kendi kaleminden...
7/10
Yazar: behçet uz
9 Eylül 1922... İzmir'de üç yıldan fazladır süren Yunan işgali biterken, Türk askerlerini ve Mustafa Kemal'i gözyaşlarıyla karşılayan kalabalıkta genç bir çocuk doktoru da vardır. Dr. Behçet, İzmir İktisat Kongresi'nde İzmir'in kurtarıcısına bir kez daha hayran kalır. Genç Türkiye'ye katkıda bulunmak için doktorluğunun yanı sıra dernek çalışmalarına hız verir. Ancak…
7/10
Yazar: ahmet isvan
Yıl 1973… Nüfusu 15 yılda dörde katlanmış, gecekondu mahalleleriyle hızla genişleyen, kent içindeki sanayi tesisleriyle boğulan bir şehir… Ve bu durumla mücadeleye elverişsiz yasalar, vesayetçi bir yerel yönetim anlayışı… Ahmet İsvan 1973 yerel seçimlerinde, CHP’ye Ortanın Solu ile yeni bir soluk getiren Bülent Ecevit’in rüzgârının da katkısıyla, böyle bir İstanbul’a belediye başkanı olur.…
7/10
Yazar: ahmet isvan
Cumhuriyetle yaşıt bir çocuk... İstanbulun Anadolu yakasında ve genç Cumhuriyetin yeni kurulan Ankarasında, Atatürklü yılların coşkusu ve idealizmiyle dolu insanlar arasında geçen bir ilkgençlik... Bir biyoloji laboratuvarında hayatın bilimine karşı uyanan coşkulu bir ilgi... Lise çağında ülke kalkınması için tarım okuyup hayatını bu alana adamaya karar veriş... Köprüler Gelip Geçmeye, Ahmet İsva…
10/10
Yazar: john s. allen
Amerikalıların tat körlüğünün, yaklaşık 75 yıl öncesine kıyasla bugün biraz azalmış olduğu söylenebilir. Televizyon karşısına kurulup yemek yemenin büyüsü bozuldu, hemen herkes fast food’un aslında çok da iyi bir şey olmadığını kabul ediyor ve tüketiciler en işlenmiş paket gıdalarda bile bir nebze olsun kalite veya doğallık arıyor. Amerika artık şöhret sahibi mutfak şeflerinin, gıda konulu yarışm…
6/10
Yazar: jürgen gottschlich, dilek zaptçıoğlu
“Bergama Sunağı, Milet Pazar Yeri Kapısı, Babil Aslanları, Nefertiti’nin Büstü – Bunların hepsi bugün Alman müzelerinde hayran olduğumuz hazineler. Peki bu eserler nereden geliyor? Almanya’ya ne zaman ve hangi şartlar altında geldi? Dünyaca ünlü bu kültürel varlıkların gerçek sahipleri biz miyiz?” Jürgen Gottschlich ve Dilek Zaptçıoğlu, arkeolojik kazıların tarihini ve bunların Alman İmparat…
7/10
Yazar: gerald durrell
Durrell ailesinin maceraları üçlemenin son kitabı Tanrıların Bahçesi’nde de hızını kesmeden devam ediyor. Aileye katılan yeni hayvanlarla tanışıyor; Gerald’la birlikte zeytinliklere, ormanın derinliklerine dalıyor; kıpırtısız, sıcacık denizin ilginç canlılarını gözlemliyoruz. Verilen partiler, yatıya gelen eksantrik misafirler, krallar, Fransız kontları, Hint fakirleri… Siz de bu tatlı kakofo…
10/10
Yazar: gerald durrell
İkinci Dünya Savaşının yaklaşan ayak sesi, Durrell ailesinin Korfu’dan İngiltere’ye geri dönme sebeplerinden biri olur. Gerald Durrell İngiltere’de geçen soğuk, kasvetli günlerde özlediği Korfu Adasını, hayvanlarla olan maceralarını ve ailenin adadaki yaşamına dair eğlenceli anlarını bir kitapta toplar: Ailem ve Öteki Hayvanlar. Yalnız, aile üyelerinin bu hikâyelere itirazı vardır. Hepsi kend…
10/10
Yazar: gerald durrell
Aşağılarda, karanlık servilerin arasında baykuşların birbirlerine seslenişi insana huzur veriyordu. Gök, köstebeğin incecik yıldızlı bir çiy düşmüş derisi gibi siyah ve yumuşacıktı. Manolya ağacı evin üzerinde yükseliyor, dallarına sıralanmış, ayın yüzlerce minyatür yansısına benzeyen bembeyaz çiçekleri verandayı tatlı kokularıyla sarıp sarmalıyor, bu koku bizi ay ışığıyla yıkanan büyülü toprakla…
Yazar: bogdan filov
Bogdan Filov, Bulgar Ulusal Arkeoloji Müzesi Müdürü sıfatıyla I. Balkan, II. Balkan ve I. Dünya Savaşı yıllarında (19121918) Doğu Trakya, Ege ve Vardar Makedonyasını kapsayan bölgelere geziler yapar. Filovun yeni kurtarılan topraklarda yaptığı bu gezilerin amacı, o topraklarda bulunan eski eserleri incelemek ve Ulusal Arkeoloji Müzesine getirmekti Filov, Bulgarların ele geçirdiği topraklarda bir…
7/10
Yazar: ludwig hohl
“Tek yapman gereken aşağıya bakmamak.” Gençliğinde kendisi de tutkulu bir dağcı olan Ludwig Hohl, Tırmanış kitabında iki dağcıyı anlatıyor. Johann ve Ull. Biri azimli, aceleci, sebatkâr. Diğeri dikkatli, ölçülü, tedbirli. İkisi, tırmanışın bir noktasında ayrılıyor ve başka yönlere hareket ediyorlar. Tırmanış zorlu, vakit az. Önlerinde iki seçenek var: Ölüm ve yaşam. Friedrich…
