Mutfaktaki Yaban Anadolunun Yenen Otları
Açıklama
Doğa bize mevsimine, yerine göre farklı güzellikler sunar. Biberiye ve defne yıl boyu yeşil kalırken semizotu sadece yaz aylarında çıkar, ısırgan yazı değil kışı sever, su teresi, su kazayağı gibi otlar sulak yerlerde yetişmek ister, ebegümeci, labada, kuşyüreği, kuş ekmeği hemen her yerde yetişir, özel ilgi beklemez. Kekik, adaçayı, nane, tarhun, fesleğen, kişniş, maydanoz, dereotu, roka, tere tohumunu ekip gerektiği gibi suladığınızda, yıllarca yemeklerinize, salatalarınıza renk ve sağlık katar. Üstelik hepsinin seyretmeye doyulmayan, irili ufaklı, allı morlu, sarılı pembeli zarif çiçekleri vardır.Mutfaktaki Yabanda her otun ayrıntılı tanıtımından, nasıl yetiştirilebi-leceği ve kullanılabileceği konusunda ipuçları veren metinlerden önce hikâyelerini okuyacaksınız. Bu hikâyeler, etrafımızda gördüğümüz, çoğu zaman farkına bile varmadığımız otların, yetiştirdiğimiz veya doğadan topladığımız aromatik bitkilerin birilerinin, bizlerin haya-tında nasıl bir önem taşıdığını anlatıyor. Otlar yalnızca çevremizi güzelleştiren, bahçemizi dolduran, soframıza gelen, demliğimize veya ecza dolabımıza giren bitkiler değil, yaşamımızın vazgeçilmez iğne oyaları, sanat eserleri, destanları, öyküleri, şiirleri aynı zamanda.
Puan dağılımı
Puanlar bu eserin tüm baskılarına aittir. Tüm yorumları gör →
Benzer Kitaplar
Köy Enstitüsünden Öğretmenliğe Öğretmenden Öğrenciye
Conan: Ejderhanın Saati
İlk Japon Haritasını Çizen Türk Kaşgarlı Mahmud ve Kristof Kolomb'un Haritasına Dayanarak En Eski Amerika Haritasını Çizen Türk Amiralı Piri Reis
Bozkırı Çiçeklendirmek - Yoksullukla Mücadele İçin Bir Kalkınma Modeli
Ortadoğu Mutfak Kültürleri
Zirve Yolculuğu, Bir Kadının K2'ye Ulaşma Mücadelesi
Elveda Rumeli Merhaba Rumeli
Tahran 1943 – Yeni Bir Dünyaya Doğru
Beyoğlu Beyoğlu İken
Alevilik
Düzenleme Geçmişi
Yükleniyor...