İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü
Açıklama
Sula Bozis, Rumların (özel dini günler ya da gündelik hayat içindeki) yemek kültüründen, sofra geleneklerinden ve mutfak alışkanlıklarından bahsediyor. Ayrıca Trakya, Karadeniz, Kapadokya gibi bölgelerde, İstanbul ve İzmir gibi kentlerde yeme-içme kültürüne yaptıkları katkıların, işlettikleri lokantaların, toplumsal hayata kazandırdıkları zenginliklerin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor. İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü, her kültürün başka kültürleri beslediğini de unutmayarak kentler, mesire yerleri, sokaklar, meyhaneler, sokak satıcıları arasında gezinip renkler, kokular ve tatlar arasında kaybolmak isteyenler için birebir.
Puan dağılımı
Puanlar bu eserin tüm baskılarına aittir. Tüm yorumları gör →
Benzer Kitaplar
Lara Feneri 2 Çakıp Sönen Anılar
Matbuat Hatıralarım (1888-1914)
Bulutların Üzerinde (Bir Yüksek İrtifa Dağcısının Anıları)
Heybeliada'ya Bir Bilet
Sahaflar Kitabı - Son İstanbullu Sahaflarla Konuşmalar
Metastaz 2 Cendere
Cumhuriyet’in Soytarıları
Kaçkar (Kaçkar - Verçenik Tırmanış Rehberi)
Bu Defa Niçin Harp Edeceğimi Biliyorum
En Meşhur Türk Pehlivanları
Düzenleme Geçmişi
Yükleniyor...