İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü

Açıklama

Sula Bozis, Rumların (özel dini günler ya da gündelik hayat içindeki) yemek kültüründen, sofra geleneklerinden ve mutfak alışkanlıklarından bahsediyor. Ayrıca Trakya, Karadeniz, Kapadokya gibi bölgelerde, İstanbul ve İzmir gibi kentlerde yeme-içme kültürüne yaptıkları katkıların, işlettikleri lokantaların, toplumsal hayata kazandırdıkları zenginliklerin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor. İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü, her kültürün başka kültürleri beslediğini de unutmayarak kentler, mesire yerleri, sokaklar, meyhaneler, sokak satıcıları arasında gezinip renkler, kokular ve tatlar arasında kaybolmak isteyenler için birebir.

Puan dağılımı

Puanlar bu eserin tüm baskılarına aittir.

Henüz yazılı yorum yok.

Benzer Kitaplar

Birinci Dünya Harbi’nde Suriye Hatıraları

Güm!

Ortaçağ'da Şövalyelik ve Şövalye Eğitimi

Mahmut Kaptan`ın Anıları

Bir Nefes Sıhhat – Tevfik Sağlam’ın Yaşamı

8000 Metrelik Zirvelerde Kış

Osmanlı İstanbul'unda Ta'am Bişirüb Satanlar

İlk Dönem İslam Mezhepleri

Zirve Yolculuğu, Bir Kadının K2'ye Ulaşma Mücadelesi

Şaraba Kavuşma

Düzenleme Geçmişi

Yükleniyor...