İstanbul Mutfağı

Açıklama

İlhan Eksen bu kez, yüzyıllar boyunca pek çok uygarlığa ev sahipliği yapmış, mimarisiyle, doğal güzellikleri ve toprağının bereketiyle insanları büyülemiş o ihtişamlı şehrin, İstanbulun çokkültürlü mutfağını, sahiplerinden dinleyerek anlatıyor bizlere. Çokkültürlü istanbul Mufağında Türklerin yanı sıra Rumların, Ermenilerin, Musevilerin gerek kültürleri gerekse ritüelleri ile iyiden iyiye zenginleşen sofralara konuk olacak, bu sofralarda birbirinden ilginç öyküler dinleyecek ve birebir tarif edilmiş yemekler sayesinde bu eşsiz şöleni kendi sofranıza taşıma olanağı bulacaksınız.

Puan dağılımı

Puanlar bu eserin tüm baskılarına aittir.

Henüz yazılı yorum yok.

Benzer Kitaplar

Everest Ana Kamp Defterimle Sohbetler

Mozart ve Naziler - Üçüncü Reich Bir Kültür İkonunu Nasıl Kullandı

İstanbul'dan Hatıralar (1870-1890)

Türkiye'de Gezintiler 1906'da İstanbul ve Anadolu

Osmanlı İstanbul'unda Ramazan Kültürü ve Ramazan Sofraları

Armatore Dalgalı Sohbetler

Türkiye ve Avrupa'dan 65 Güzel Tırmanış Rotası

On Yıllık Savaş

Çılgın Doruklar

Pierre Belon Seyahatnamesi

Düzenleme Geçmişi

Yükleniyor...